红烧鸡腿

需要食材

• • 鸡腿
  • 1000克
• • 冰糖
  • 50克
• • 姜葱蒜
  • 30克
• • 八角
  • 1个
• • 桂皮
  • 1小片
• • 香叶
  • 3片
• • 生抽
  • 3汤匙
• • 老抽
  • 少许
• • 盐
  • 10克
• • 鸡精
  • 10克
• • 十三香
  • 5克
• • 青红椒
  • 200克

做法步骤

1.

鸡腿剁块冷水下锅加姜片

2.

焯水捞出清洗干净控水

3.

锅放油放入冰糖

4.

小火炒至香油色放入鸡腿

5.

翻炒均匀上糖色

6.

加入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽

7.

盐，鸡精，十三香

8.

再加入适量清水没过鸡腿，小火慢炖

9.

最后汤汁浓稠放入青红椒炒熟即可出锅

10.

美食做好