清蒸银鳕鱼

需要食材

• • 银鳕鱼
  • 1块
• • 盐
  • 3克
• • 生姜
  • 3片
• • 大葱
  • 1节
• • 海鲜酱油
  • 10克
• • 大豆油
  • 10克
• • 枸杞
  • 6颗

做法步骤

1.

银鳕鱼解冻

2.

解冻后稍微捏一下水份

3.

放入少许盐

4.

涂抹均匀

5.

翻面再重复一次

6.

生姜切丝

7.

码在鳕鱼上，盛入盘中

8.

开水上锅

9.

大火蒸8分钟

10.

大葱切丝

11.

枸杞泡水清洗干净

12.

时间到，鳕鱼出锅

13.

大豆油烧热，最好看到冒烟

14.

鳕鱼上铺上葱丝

15.

热油淋在葱丝上，听到滋啦的声音

16.

放入海鲜酱油2勺

17.

最后放上枸杞点缀即可食用

小贴士

1. 1、鳕鱼蒸后出水，所以解冻后适当的挤一下水份，
2. 2、没有海鲜酱油味极鲜可以代替
3. 3、一定要用冒烟的热油激一下葱丝。