卤素鸡

需要食材

• • 豆皮
  • 500克
• • 五花肉
  • 70克
• • 干调料：
• • 花椒粒
  • 3克
• • 草果
  • 2个
• • 桂皮
  • 1块
• • 山奈
  • 2克
• • 料酒
  • 1小勺
• • 生抽
  • 1勺
• • 老抽
  • 半勺
• • 鲜姜
  • 1小块
• • 小圆葱
  • 1个
• • 精盐
  • 5克

做法步骤

1.

新鲜的豆皮

2.

把2张豆皮放在一起卷起来，尽量卷得紧实点

3.

豆皮卷好后用白线捆起来

4.

把所有的豆皮都卷好

5.

五花肉切成小片

6.

干调料：花椒粒，桂皮，草果，山奈

7.

圆葱和鲜姜

8.

鲜姜切成小片

9.

圆葱切成丝

10.

煮锅加入冷水，加入精盐生抽

11.

加入老抽，加入料酒和精盐

12.

锅里加入五花肉，所有干调，加入葱姜，烧开后煮五分钟，加入豆卷

13.

烧开后卤30分钟，关火后继续浸泡入味至凉透

14.

卤素鸡做好了，酱香浓郁，味道美极了~

15.

卤素鸡味道美极了，这是一道可以当零食吃的菜品~