1.
韭菜买一包，取50克，其余再包装好，放冷藏，可以放3天左右，都绿油油的；
2.
韭菜叶子多的用水冲洗的时候要一根根掰开洗净，有黄叶仔细去掉；
3.
洗干净的韭菜放粘板上；
4.
白色部分和韭菜叶切长段，分开放，等会下锅的时间不一样；
5.
豆芽用水清洗干净；
6.
倒在沥水盆里，沥干水；
7.
彩椒颜色鲜艳，又清甜，可以加点做装饰，也爽脆；
8.
彩椒洗净，切小块；
9.
姜洗净，切丝，待用；
10.
锅里下油；
11.
下姜丝，大火炒香姜丝；
12.
下韭菜白色部分，先翻炒一下；
13.
倒入豆芽，迅速翻炒，全程大火，才能保持豆芽爽脆；
14.
加入韭菜叶，迅速翻炒，依然大火；
15.
加彩椒；
16.
继续大火再翻炒；
17.
加少许盐；
18.
加少许味精调味；
19.
把盐和味精翻炒均匀，就立即出锅；
20.
韭菜炒豆芽完成了，成品图！
本文来自网络,如有侵权请联系删除
我爱食谱小编
