凉拌香辣豆丝

需要食材

• • 豆丝
  • 350克
• • 香菜
  • 3克
• • 紫皮圆葱
  • 1个
• • 大蒜
  • 4瓣
• • 干红辣椒
  • 4克
• • 玉米油
  • 1勺
• • 精盐
  • 4克
• • 花椒油
  • 半勺
• • 芝麻油
  • 半勺
• • 熟黑芝麻
  • 1勺
• • 熟白芝麻
  • 1勺

做法步骤

1.

准备食材

2.

把蒜瓣切成丝

3.

把紫皮圆葱切成丝

4.

香菜切成小段

5.

干红辣椒

6.

干豆腐

7.

把干豆腐切成丝，不要切得太细

8.

锅里加入冷水

9.

烧开后加入豆丝

10.

焯水5分钟

11.

把焯好的豆丝捞出来，沥干水份

12.

把豆丝倒入一个大盆里

13.

加入蒜丝

14.

加入圆葱丝

15.

调匀

16.

加入4克精盐

17.

加入半勺花椒油

18.

加入半勺芝麻油

19.

调匀

20.

炒锅烧热后加入1小勺玉米油，油烧热后加入干红辣椒，炒出香味

21.

把辣椒油倒入盆里

22.

调匀

23.

加入香菜段

24.

加入1勺熟白芝麻

25.

加入1勺熟黑芝麻

26.

调匀即可，凉拌香辣豆丝做好了

27.

凉拌香辣豆丝营养又美味，好吃又好做~

小贴士

1. 豆丝凉拌前焯水可以去除豆腥味。