东北乱炖

需要食材

• • 排骨
  • 1条
• • 土豆
  • 1条
• • 玉米
  • 1根
• • 豆角
  • 150克
• • 葱
  • 10克
• • 姜
  • 10克
• • 蒜
  • 10克
• • 八角
  • 3个
• • 豆瓣酱
  • 1汤匙
• • 盐
  • 适量
• • 水
  • 适量
• • 食用油
  • 适量

做法步骤

1.

准备好材料

2.

排骨斩成小块，冷水下锅，焯掉血水后捞出用水冲洗干净备用，豆角切寸段，玉米切小块，土豆去皮滚刀切块，葱切葱花，姜切片，蒜切片

3.

锅中倒入适量的食用油烧热，放入姜、蒜、八角爆香

4.

加入豆瓣酱炒出红油

5.

加入排骨和土豆

6.

翻炒均匀

7.

加入没过食材2厘米的清水

8.

加入豆角和玉米

9.

大火烧开转小火炖煮30分钟

10.

再根据个人口味加入盐调味

11.

翻炒均匀即可

12.

成品图