蒜蓉粉丝蒸丝瓜好看又好吃，秘密就在这酱料

需要食材

• • 丝瓜
  • 1根
• • 粉丝
  • 一把
• • 剁辣椒
  • 适量
• • 高汤
  • 小半碗
• • 老抽
  • 1勺
• • 蒸鱼豉油
  • 1勺
• • 蒜
  • 半个
• • 盐
  • 少许

做法步骤

1.

丝瓜、粉丝、剁辣椒 高汤、老抽、蒸鱼豉油、蒜、盐

2.

丝瓜洗净去皮

3.

去掉根蒂

4.

切成合适的长短的段备用

5.

粉丝放热水浸泡至发软

6.

大蒜切末

7.

烧热锅，放入适量猪油化开

8.

炒匀盛出

9.

倒入少许盐搅拌

10.

倒入半勺老抽、半勺蒸鱼豉油、适量高汤，搅拌均匀

11.

泡软的粉丝放入盘中，倒入味水后姜粉丝扒匀

12.

将丝瓜段摆入盘中

13.

将熬好的剁辣椒盖在丝瓜上

14.

移入蒸锅，大火蒸5分钟即可

15.

用心做人人都可以是大厨~！

小贴士

1. 1.盘底铺满粉丝，将丝瓜和调味的汁水统统吸入粉丝中，使其滋味更加浓郁。
2. 2.丝瓜易熟，大约蒸5分钟即可。