1.
鱿鱼洗净撕去黑膜。
2.
干净了吧！切下耳朵，打花刀。
3.
给鱿鱼身45度角切斜刀。
4.
旋转过来，继续切斜刀。
5.
沿中间切开，再切长条。
6.
水烧开，放鱿鱼焯烫一下，鱿鱼马上卷曲即刻捞出。
7.
沥干备用。
8.
韭菜洗净切寸段。
9.
起油锅，放姜丝蒜末煸炒。
10.
一勺郫县豆瓣酱煸出红油。
11.
倒入鱿鱼卷。
12.
翻炒，加适量料酒少许生抽。
13.
倒入韭菜。
14.
撒红椒丝，朝天椒粒，加少许白糖。
15.
翻炒一下即刻关火，盛盘。
16.
美味家常，下饭菜( •̀∀•́ )
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我爱食谱小编
