小煎鸡

需要食材

• • 鸡肉
  • 200克
• • 洋葱
  • 30克
• • 蒜苔
  • 4根
• • 莴苣
  • 30克
• • 青椒
  • 2根
• • 泡椒
  • 2根
• • 大蒜
  • 2瓣
• • 生姜
  • 1块
• • 生抽
  • 适量
• • 料酒
  • 适量
• • 老干妈油辣椒
  • 一勺

做法步骤

1.

准备材料如图。

2.

将蒜苔、莴苣切小颗粒。

3.

将洋葱切小丁，青椒、辣椒切小圈，大蒜、生姜切片备用。

4.

将鸡肉切成小丁加入适量生抽、料酒拌匀腌制片刻。

5.

热锅倒油烧至八成热。

6.

放入鸡肉翻炒至表面微微发黄。

7.

放入大蒜、生姜、洋葱、泡椒翻炒出香味。

8.

接着放入莴苣翻炒片刻。

9.

放入适量盐翻炒均匀。

10.

最后放入青椒和蒜苔，加入一勺老干妈油辣椒翻炒片刻即可出锅。

11.

香辣下饭！